×

Аудит
системы продаж
франшизы
фастфуда

Что анализировали в ходе аудита
Анализ продающих инструментов конкурентов и норм рынка продажи франшизы
Аудит телефонных переговоров менеджеров по продажам
Аудит системы работы с персоналом
Аудит клиентских баз и воронки продаж
Аудит экспертного инструментария продаж

Аудит продающих инструментов конкурентов

Для анализа были выбрали 4 франшизы в сходном ценовом сегменте: 

1 - региональная, самая быстрорастущая франшиза с федеральными амбициями, 130 точек;
2 - один из мировых лидеров по продаже франшизы пиццы, 5 000 точек в мире;
3 - самая “старая” франшиза в России, 270 точек;
4 - самая большая франшиза в России, 770 точек;

На основании проведенных переговоров с конкурентами можно сделать вывод, что самая лучшая на сегодняшний день технология продажи у компании 4 - это подтверждается ее динамикой роста и результатом. 

Это лидеры рынка, демонстрирующие отличное от других поведение и результат, чей опыт точно стоит взять за образец. 

Нормы рынка продажи франшизы:

Поведение менеджеров по продажам свидетельствует о большом интересе к формату “франшиза” - нет борьбы за клиента, менеджеры всех франшиз довольно расслаблены
В 100% переговоров менеджер указывал на важность локации. Значительная часть диалога строится вокруг выбора локации. Трек сделки у всех начинается с обсуждения локации или ее подбора.
Все франшизы используют в качестве канала привлечения новых клиентов агрегаторы франшиз. Это говорит о норме поведения потенциальных франчайзи, которые начинают свой поиск франшизы для бизнеса на агрегаторах.

Проанализированы 10 агрегаторов по результатам поисковой выдачи (яндекс, google): конкуренты представлены везде, а компания клиента представлена только на одном агрегаторе. 

Сейчас норма рынка - быть представленными в большинстве агрегаторов.

Страницы франшизы на агрегаторах чаще даже лучше оформлены, чем собственные сайты/лендинги франшиз. По нескольким франшизам контакты легче найти на агрегаторе, чем на собственном сайте/лендинге компании (агрегатор выше в выдаче, всегда на первой странице).

Большое количество аналогичных предложений есть в любом агрегаторе. Выбирают там, где есть выбор!

Удачные приемы в продаже франшизы у конкурентов:

1

Нет welcome-менеджера как отдельной роли

Менеджеры представляются ком.диром или зам.гендира, что повышает их статус в глазах потенциального клиента, демонстрирует их экспертизу, переводят клиента в плоскость разговора о бизнесе и позволяет квалифицировать серьезность его намерений
2

Общение с действующими держателями франшизы

Успешные франшизы предлагают пообщаться с действующими держателями франшиз. Это также помогает квалифицировать клиента, с одной стороны, а с другой подогревает его интерес именно к этой франшизе, веру в то, что "получилось у него - получится у меня"
3

Предлагают разные виды поддержки клиенту

Кроме услуг по открытию бизнеса всегда предлагается обучение для владельца/управляющего в головном офисе, пакет поддержки, включающий уже отработанные сервисы, например, CRM, обучающий тренинг, создание маркетингового плана, обучение первой команды и т.д.
4

Используют практику “Команда открытия”

Франшизы предлагают отправить к клиенту несколько своих специалистов, которые приедут и помогут открыть новое заведение “под ключ”

Лидер конкурентов (по результатам анализа конкурентов):

  • Применяют кейс: рассказывают об успехах франчайзи, сходного по портрету с портретом Тайного Покупателя, который открывает уже не первую точку.
  • Управляют сроками принятия решения: в ноябре ниже взнос (разница с заявленным стандартным около 15%), дарят ростовую куклу и подарочный визит “команды открытия”.
  • Отправляют чек-лист для выбора локации после первого звонка.

Основные выводы: большая часть менеджеров-конкурентов “уставшие”, демонстрируя экспертизу, не вкладывают энергию, у них скучающий или снисходительный тон. Об ожиданиях, опасениях, потребностях клиента не говорит никто, что  подчеркивает ощущение формального подхода. 

Это хорошая возможность для компании текущими менеджерами выделиться и запомниться на фоне конкурентов, показать им свою экспертизу.

Аудит телефонных переговоров менеджеров по продажам

Для оценки телефонных переговоров менеджеров по продажам франшизы был подготовлен чек-лист оценки компетенций телефонных переговоров. В нем содержится 15 блоков навыков, которые важны для ведения переговоров о продаже франшизы.

Для аудита были выбраны по 10 звонков менеджеров по продажам длительностью более 3 минут. Важным критерием отбора звонков было то, что в них обязательно должны быть именно переговоры с клиентами о возможности покупки франшизы. 

Анализ телефонных переговоров показал, что существующая технология продаж - презентационная. Менеджеры - мотивированные презентаторы, их цель - провести клиента по воронке продаж. Они стараются переводить клиента на следующий этап сделки и, в целом, понимают, как должны проходить переговоры, но у них недостаточно продающего инструментария.

Аргументативный пакет не растет и не развивается, так как нет входа в зону работы с потребностями клиента, а значит, нет понимания его возражений - с чем он сравнивает компанию, по каким критериям будет выбирать, в чем сомневается. 

Много повторяющихся этапов в воронке продаж (например, квалификация - подтверждение квалификации; экскурсия - встреча) провоцируют раздражение клиента, особенно это слышно на первых этапах переговоров. При этом менеджеры формируют комфортную среду для переговоров: устанавливают контакт, снимают раздражение, которое происходит от необходимости повторно отвечать на одни и те же вопросы.

Несомненно, коммуникационный блок навыков очень сильный у всех менеджеров:

  • Они позитивны, вкладывают энергию в переговоры, транслируют заинтересованность в клиенте;
  • Они хорошо ориентируются в продукте, способны быстро ответить на любой вопрос. Производят компетентное впечатление, демонстрируют высокий интеллектуальный уровень;
  • Они слушают клиента, дают обратную связь. 

Общие выводы по анализу телефонных переговоров:

Отсутствует выраженная цель каждого звонка на этапе переговоров
Внутренняя - для менеджера, внешняя - для клиента. У менеджеров, получивших целевых клиентов, только 48-60% звонков достигают цели - это очень тревожный показатель! Необходимо прописать по каждому этапу воронки продаж, что является целью - продать.
Нет качественного выявления потребностей во время разговора с клиентом
Менеджеры говорят об обстоятельствах потенциального партнера, а не о его задаче.
Нет работы с бизнес-задачами клиента и выгодами от покупки франшизы компании
В голове клиента не рисуется связка “Мои потребности - Возможности компании - Выгоды, которые я получу”. Эту работу сейчас клиент проделывает сам или представители другой франшизы, которые умеют рисовать такую картинку, а значит, лучше продавать.
Во время переговоров менеджеры находятся в позиции презентаторов
Возможно, это объясняется необходимостью заново задавать квалификационные вопросы, а не помогать рисовать клиенту успешную картину будущего бизнеса с компанией.
Практически отсутствуют этапы “Работа с возражениями” и “Знание подробностей о рынке”
Это важный этап переговоров, который помогает понять страхи и сопротивления клиента и дает возможность ими управлять: снять их, добавить позитивных аргументов, поддержат в принятии решения.
Нет вопросов о том, как клиент будет принимать решение, на что будет ориентироваться
Кроме обертки бизнеса клиент покупает экспертизу франчайзера, его поддержку, в т.ч. методологическую, он должен в нее верить.  Именно на первых этапах клиент формирует мнение о потенциальном партнере по бизнесу и выбирает с кем ему быть дальше.
Резюмирование переговоров - важный этап, которого сейчас нет
Именно на нем происходит фокусировка на выгодах, которые клиент купил в телефонных переговорах. И этот этап является мостиком к следующему этапу, залогом успешной конверсии. 

Выводы по компетенциям конкретных менеджеров:

Наиболее сильными  менеджерами на текущий момент является Екатерина и Анастасия. В основном за счет высоких коммуникативных навыков и хорошего знания продукта. 

Общий уровень владения технологии продаж на уровне 61,66% и 59,61% соответственно. Это уровень хорошего среднего продавца. Если доучить их - обе покажут высокий результат.

Зоны роста менеджеров:

Екатерина: выход из позиции презентатора в позицию продавца-эксперта, который помогает клиенту понять важное решение о бизнесе. Для этого необходимо научиться работать с потребностями и запросами клиента, показывать ему выгоды под его задачи. Вести по сделке к его пользе. 

Анастасия: выход из позиции презентатора в позицию продавца-эксперта. Прислушиваться к сигналам от собеседника. Анастасия хорошо работает с своей целью - продать. Но без связки с задачами клиента иногда это воспринимается как лишнее давление и отпугивает. Результат - самый низкий показатель по достижению цели переговоров - 48%. Анастасию важно доучить!

Татьяна: сейчас она обучена только задавать вопросы на квалификацию. Тогда как она - первый “живой” человек в компании и во многом формирует лицо компании. Самый слабый игрок команды. Важно определиться, в каком качестве мы хотим дальше видеть этого человека. Если менеджера по продажам - ее надо учить продавать “ с нуля”.

Татьяна (РОП): лучше всех работает с задачами клиента на текущий момент. Обладает хорошими коммуникативными навыками. Но при этом плохо ориентируется (или плохо преподносит клиенту) технические характеристики продукта и боится разговоров о рынке. Недостаточно уверенности в переговорной позиции. Много слов-паразитов, необязательных междометий, уменьшительных форм - всё это демонстрирует позицию снизу. Тогда как можно использовать свою должность для повышения уровня переговоров. Важно! В таком небольшом отделе продаж РОПу важно быть экспертом, авторитетом. У Татьяны на данный момент нет таких компетенций, поэтому она не является для коллег авторитетом. 

Выводы по технологии телефонных переговоров:

Входная квалификация клиента, производимая по чек-листу не очень опытным сотрудником, вызывает негатив и недостаточно достоверна.
Welcome-менеджер не обладает достаточными компетенциями и опытом, чтобы сразу создать в глазах клиента впечатление “Серьезная компания. Команда профессионалов, с которой можно планировать партнерские отношения”.
Входная квалификация затрудняет менеджеру второй диалог - менеджер повторяет часть вопросов, что вызывает раздражение и занимает время клиента.
Менеджеры находятся в позиции презентаторов. Возможно, это объясняется необходимостью заново задавать квалификационные вопросы.
Нет качественного выявления потребностей. Мы говорим об обстоятельствах потенциального партнера, а не об его задаче.
В диалогах нет связки “Ожидания (потребности) клиента - выгода (польза) предложения".
Размыты бизнес-выгоды, которые обеспечивает продукт (умеренные вложения, быстрый выход на точку безубыточности, высокая маржинальность, меньшая, чем у других, персоналозависимость). Звучит очень редко и в презентации, а не в привязке к ожиданиям клиента.
Нет продажи встречи-экскурсии, как возможности посмотреть, за счет чего реализуются преимущества франшизы.
Нет фокуса на продажу франшизы как финальный результат переговоров.
В речи менеджеров есть неточности, слова-паразиты, уменьшительные формы.

Аудит системы работы с персоналом

Текущая ситуация в отделе продаж:

Отдел продаж на данный момент - это группа, которая состоит из опытных, конкурирующих между собой менеджеров.
Функциональный руководитель - Татьяна. Роль руководителя пока ей не освоена, авторитетом у сотрудников не пользуется. Фактически Татьяна исполняет роль менеджера по продажам с функцией передачи информации от руководства менеджерам и обратно.
Сейчас в отделе не проводится никаких регулярных мероприятий по росту показателей продаж и росту экспертизы. А это важный инструмент.

Анастасия и Екатерина воспринимают руководителя отдела как администратора, который “пока им не мешает”, которую они обе готовы “поставить на место”.

Татьяна и Анастасия имеют высокую лояльность к компании, связывают своё будущее с развитием компании, готовы выполнять бизнес-задачи компании, быстро перестраиваться, если того требует ситуация.

Екатерина на данный момент не удовлетворена, т.к. видит себя больше руководителем, чем менеджером по продажам, связывает свой рост в компании с ростом карьерным. Екатерина не увольняется, т.к. пока совмещает с уходом за маленьким ребенком.

РОП Татьяна пока не видит своего развития в компании. Ожидает карьерного роста и роста зарплаты, но не понимает, как этого достичь в компании.

Анастасия связывает свое будущее с компанией, ее главный мотиватор - деньги. Планирует достичь зарплаты в 500 тыс. руб. в месяц и видит, как этого достичь в компании.

Система мотивации отдела продаж:

Существующая система мотивации отражает важные ключевые показатели: количество проданных ТЗ, приходы денег.
Система мотивации РОПа и менеджеров основана на одних и тех же показателях.
Система мотивации является комфортной на рынке труда Екатеринбурга.

Что можно улучшить:

  • добавить квартальную премию за командный результат, это позволит снять остроту конкуренции внутри отдела, даст большую нацеленность на общий результат, уберет настроение “если я не продала, то важно, чтобы и другие не продали”.

  • для усиления мотивации на перевыполнение плана, добавить прогрессивные показатели вознаграждения.

Аудит клиентских баз и воронки продаж

Основные выводы по работе с клиентскими базами:


Клиентская база - собственность компании. Задача компании (в лице РОПа) - распределить ресурс базы таким образом, чтобы извлечь максимальную прибыль. Сейчас фактически лидами управляет самый низкоквалифицированный сотрудник отдела.
Выделение нескольких групп перспективных клиентов, с которыми технология работы будет немного различаться. Необходимо прописать технологии в зависимости от типа клиента. Клиента важно квалифицировать в CRM, чтобы использовать инструменты CRM-маркетинга.
Сегментация базы в СRM. Необходимо далее анализировать базу и сегментировать ее по территории, величине бизнеса, потенциального пакета услуг. Это поможет собрать успешные кейсы и увеличить конверсию в продажи, так как база будет приватизирована.
Сегментация клиентской базы по разным признакам в CRM-системе позволит делать точные предложения клиентам с помощью рассылки или массового прозвона со спецпредложением под задачи клиента.
Важно собрать причины отказов и проанализировать их. На основе анализа внести изменения в технологию продаж.

Воронка продаж

Сейчас в базе 62 клиента.

До формирования отдела продаж было заключено 16 сделок.
Продажи нового отдела продаж: 6.
В среднем на одного клиента приходится 10 касаний.
Средняя длительность сделки, согласно CRM, - 15 дней.

Действующая воронка:

  • Лиды с разных источников, поступают в CRM (сайт, ВК, др.)
  • Первичная обработка лидов, квалификация (РОП Татьяна)
  • Подтверждение квалификации звонка менеджером
  • Приглашение на экскурсию - встречу
  • Встреча с собственником
  • Высадка на территории
  • Заключение предварительного договора
  • Поиск помещения
  • Подписание основного договора
  • Отдел сопровождения

Основные выводы:

Большая часть входящих лидов попадает в “закрыто/не реализовано”. Рекомендуем пересмотреть квалификацию лидов: профессионализм специалиста в оценке критерия оценки. Более бережное отношение к каждому входящему, оплаченному компанией лиду.
Большое количество этапов отдаляет от сделки, важно сократить, пока клиент готов к принятию решения.Сейчас до ключевого этапа продаж “встреча с собственником” доходит всего 24% из тех, кто обработан и квалифицирован.
Разные воронки продаж дают менеджерам представление о том, что с этими клиентами надо работать как-то по-другому, появляются лишние тревоги, опасения.
В воронках никак не отражен этап с локацией помещения, хотя он является одним из первых.

Рекомендации:

  1.  Унифицировать все воронки для управления клиентской базой.
  2. Определить период, сколько на каждом этапе может находиться клиент, что позволит отслеживать скорость движения клиентов по воронке, оперативно помогать менеджерам в случае возникновения сложностей, которые ведут к отдалению от заключения сделки.
  3. Убрать этап “отправлена презентация”, так как он не приближает нас к сделке, а, скорее, отдаляет. Половина клиентов теряются тут - получат презентацию и не возвращаются.
  4. Следующим этапом после квалификации сделки сделать приглашение на экскурсию/встречу, эту цель обозначить менеджерам в квалификационном звонке. Объединить этапы: Экскурсия/встреча+встреча с собственником. Поможет сократить количество потерь, покажет клиентам серьезность бренда.
  5. Добавить в воронку этап, связанный с выбором локации, так как он является основным при принятии решения.
  6. Понять причины потерь на каждом этапе воронки, чтобы выработать меры по сокращению потерь.


В целом, мы видим, что активность менеджеров в отделе продаж примерно одинаковая:

Сделок в работе у Анастасии в разы меньше (134-604-1010), нагрузка на данный момент распределена среди менеджеров неравномерно, перекос в сторону РОПа, хотя РОПу необходимо выделять время не только на клиентов, а еще и на управление отделом.

Основные рекомендации:

  1. Выработать правила распределения входящих лидов в соответствии с компетенциями менеджеров (территория, тип клиентов, с кем лучше получается), а не “по очереди”.
  2. Передать распределение лидов руководителю и сделать инструментом управления отделом продаж.
  3. Количество лидов, обрабатываемых руководителем отдела, должно быть равным или меньше, чем у менеджеров.

Аудит экспертного инструментария продаж и навыков его применения

Сгруппированы ли продающие моменты в единую презентацию с предложением компании?
Необходимо составить единую презентацию нашего предложения с упором на УТП - высокую маржинальность, простоту запуска, высокое (заводское качество) качество продукта, его использование в текущих ресторанах Екатеринбурга.
Собраны и представлены ли актуальные отзывы от клиентов, портфолио проектов, расчеты эффективности сотрудничества, аргументационный пакет?
Это необходимо сделать. Группировать отзывы по принципам: локация пиццерии, повторные открытия следующей пиццерии (повышаем уверенность), соц.-дем. клиента (топ-менеджер, серийный предприниматель, ребенок богатой семьи)
Работают ли менеджеры по продажам франшизы с экспертизой при продаже?
Недостаточно. Каждое возражение или продающий момент звучат гораздо убедительнее, когда подчеркиваются цифрами, фактами, примерами.

Рекомендации по доработке инструментария продаж:

1. Принятие возражения  - проверка на истинность - отработка возражения + добавление релевантного кейса/отзыва с подробностями: “А давайте попробуем посчитать, что можно сделать с вашей суммой денег на базе франшизы Company + добавляем кейс (недавно был случай, как раз была схожая сумма денег, человек сомневался, однако …. пиццерия вышла на доходность)”.

2. Использование референсов: база телефонов лояльных франчайзи из других городов, которые готовы рассказать правду потенциальным франчайзи, о том, как работает бизнес. Самим франчайзи продаем историю про растущую команду, что сейчас они всем вместе и они не конкуренты, а те, кто забирает рынок голубого океана.

3. В текущей презентации франшизы компании должно появится: 

  • Процесс запуска пиццерии
  • Цифры инвестиций в проект/отдачи/глубины инвестиций 
  • Связь с крупной франшизной сетью Бренда 2
  • Конкурентные отличия продукта
  • Что входит в продукт?
  • Финансовые условия
  • Тайминг проекта
  • Условия выбора локации 
  • Условия по сметам
  • Обучение
  • Договор - подробности 
  • Финансы - примеры и кейсы 
  • Внешние деньги в проект

Общие выводы по аудиту продаж фрашизы

Система продаж заточена под клиентов, которые уже продали себе компанию и хотят купить именно эту франшизу
Воронка продаж нацелена на то, чтобы отсечь тех, кто сомневается, а не на то, чтобы продать им. Информация о франшизе выдается очень порционно, нужно пройти долгий путь, чтобы увидеть, как и когда открытие франшизы поможет получить прибыль.
Количество входящих лидов, равно как и переговоров, - штучное
Это ситуация, когда каждый лид нуждается в пристальном внимании, выявлении потребностей и подстройке предложения под его задачи.  Каждая продажа является проектом, в котором должна быть руководящая и направляющая сила нашего продавца.
Бренд франшизы сейчас не очень сильный, воспринимается как новый и региональный
При этом у компании есть сильный бренд 2, к которому можно и нужно присоединяться. Клиенту важно понимать, что он присоединился к успешной компании, умеющей зарабатывать. Иначе довольно сложно конкурировать с другими успешными брендами.
Продукт во многом продает сам себя
Сейчас менеджеры по продажам франшизы скорее информируют, а потенциальные клиенты сами себе аргументируют и продают. 
Мотивированная и нацеленная на продажи команда продаж
Но! Команда требует системного управления и ведения к связанным друг с другом целям: сотрудника - заработать, компании - открыть новые заведения, франчайзи - открыть безопасный  бизнес и получить прибыль с минимальными рисками.
Действующая структура отдела продаж малоэффективна
Клиент очень долго “идет” до  сотрудника, с которым может поговорить о конкретных вещах. Велик риск для клиента “остыть”.
Отзывы
Наши продукты в проекте
Команда проекта
ИЛЬЯ РЕБРОВ, Директор
Экспертиза: управление продажами, запуск новых продуктов для вывода на рынок. Ключевые проекты: Ренова СтройГрупп, СКБ-Контур, НЛМК, УЗРТИ, Корпорация Веха
СЕРГЕЙ МАЛКОВ, Директор направления "Консалтинг"
Экспертиза: управление продажами, управление сетью филиалов, разработка и внедрение политик продаж, формирование эффективных отделов продаж, обучение и професиональное развитие руководителей продающих подразделений. Проекты: Более 50 реализованных проектов, в т.ч. для компаний: Уральский Завод РТИ, AVS Group, Атомстройкомплекс, Mriya Resort & SPA, РеноваСтройГрупп, УЗГА, КДВ Групп, Страна Девелопмент, Уральская Замковая Компания, Форум-групп и др.
Юлия Коноплева, Руководитель проектов
Опыт работы: АБАК-ПРЕСС (Портал Blizko, группа изданий Blizko, Деловой квартал, Наша газета), Интермедиагрупп, руководитель направления,директор, руководитель отдела продаж. Управление продажами: формирование планов продаж, подбор, адаптация, обучение сотрудников.
Наталья Ким, Руководитель направления HR
Игропрактик, карьерный консультант, член управляющего комитета АККУ. Экспертиза: HR-подбор, обучение персонала, формирование отделов продаж; тренинги; аудит продаж и маркетинга действующего бизнеса; деловые игры - разработка и проведение.
Читайте также
Диагностика процессов продаж и маркетинга группы строительных компаний
Аудит процессов продаж крупного застройщика
Аудит системы продаж франшизы фастфуда
B2C
Готовы стартовать проект?

Оставьте заявку, мы свяжемся с вами в течение 24 часов и все-все расскажем!